"เล้งกี่ราดหน้าฮ่องกง" รสดี น่าลิ้มลอง

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=headline vAlign=baseline align=left> </TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD bgColor=#cccccc height=1></TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 border=0><TBODY><TR><TD class=body vAlign=baseline align=left>โดย ผู้จัดการออนไลน์</TD><TD class=date vAlign=baseline align=left></TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=center align=middle></TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=body vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=body vAlign=baseline align=left><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 align=center border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=350 border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=middle width=350> </TD></TR><TR><TD class=Image vAlign=baseline align=left>

บรรยากาศโต๊ะนั่งภายในร้านเล้งกี่ราดหน้าฮ่องกง​

</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR><TD vAlign=top align=middle height=5></TD></TR></TBODY></TABLE> แฟนานุแฟนนักกินคงจะรู้กันดีว่า "ตลาดสามย่าน" จัดว่าเป็นอีกหนึ่งแหล่งกิน ที่มีอาหารให้เลือกกินหลากหลาย เรียกว่าถ้ามาหาของกินที่ตลาดสามย่านแล้วไม่มีผิดหวัง ไม่ต้องหิ้วท้องกิ่วกลับบ้านแน่นอน

อย่างมื้อนี้ "ผ่านมาแวะกิน" หิ้วท้องที่โหยหิวมาหาของกินที่นี่ แล้วก็ไม่ผิดหวังจริงๆ เมื่อเดินมาเจอเข้ากับร้าน "เล้งกี่ราดหน้าฮ่องกง" ที่แค่ชื่อร้านก็ชวนให้อยากจะเข้าไปสัมผัสกับรสชาติของอาหารแล้ว

</TD></TR><TR><TD class=body vAlign=baseline align=left><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 align=right border=0><TBODY><TR><TD width=5></TD><TD vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=280 border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=middle width=280> </TD></TR><TR><TD class=Image vAlign=baseline align=left>

ราดหน้าเส้นใหญ่หมู (ล่าง) ผัดซีอิ้วเส้นใหญ่หมู (บน)​

</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR><TD vAlign=top align=middle height=5></TD></TR></TBODY></TABLE> "เล้งกี่ราดหน้าฮ่องกง" เป็นร้านขายอาหารเล็กๆ ของคุณดุษฎี และคุณนันท์นภัส ขำเจริญศักดิ์ สองศรีพี่น้องที่มีฝีมือในการทำอาหาร ซึ่งเมนูเด่นชูโรงที่มาแล้วต้องสั่งมาลิ้มลองก็ต้อง ราดหน้าเส้นใหญ่หมู (30 บาท) หรือเนื้อและกุ้ง (40 บาท) ราดหน้าที่นี่หอมกลิ่นเส้นใหญ่ตั้งแต่ผัดอยู่ในกระทะ เป็นการทำราดหน้าสไตล์ฮ่องกง ผัดเส้นจนสุกหอม นุ่มได้ที่ ส่วนน้ำราดหน้าทางร้านใช้น้ำซุปต้มกระดูกหมูมาปรุง ใส่แป้งมันจนได้น้ำที่เหนียวหนืดได้ที่ ใส่ผักคะน้า เห็ดฟาง และหมูหมักชิ้น กินราดหน้าจานนี้แล้วถูกปากจริงๆ เส้นหอมเคี้ยวนุ่มปาก หมูหมักรสหวานเคี้ยวนิ่ม น้ำราดหน้ารสกลมกล่อมลิ้น

และนอกจากราดหน้ายังเมนูอื่นที่น่ากินอีกอย่าง ผัดซีอิ้วเส้นใหญ่หมู (30 บาท) ถ้าเป็นเนื้อหรือกุ้ง (40 บาท) ผัดซีอิ้วของที่นี่จะผัดแบบแห้งๆ รสชาติดีตรงที่เส้นใหญ่ผัดเข้ากับไข่จนแห้งไม่มัน เคี้ยวนุ่มลิ้น และได้กลิ่นหอมอ่อนๆ ของซีอิ้ว เรียกว่าแค่เหยาะพริกไทยลงไปนิดคลุกกินส่งเข้าปากก็ได้รสชาติโดยไม่ต้องปรุงเพิ่ม

</TD></TR><TR><TD class=body vAlign=baseline align=left><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 align=right border=0><TBODY><TR><TD width=5></TD><TD vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=280 border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=middle width=280> </TD></TR><TR><TD class=Image vAlign=baseline align=left>

ข้าวผัดปลาเค็ม​

</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR><TD vAlign=top align=middle height=5></TD></TR></TBODY></TABLE> ข้าวผัดปลาเค็ม (30 บาท)ใครชอบกินข้าวผัดอยากให้สั่งมาลอง เป็นข้าวผัดปลาเค็มที่ทางร้านเลือกใช้ปลาเค็มอย่างดี นำมาผัดกับข้าวสวยหอมมะลิ ใส่มะเขือเทศ หอมใหญ่ แครอท และก้านคะน้าที่หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ คลุกเคล้าปรุงรสผัดจนข้าวแห้ง ลิ้มรสชาติสัมผัสได้ถึงความร่วนของข้าวที่ผัดจนแห้งได้ที่ ไม่แฉะ และเม็ดข้าวร่วนแต่เคี้ยวนิ่ม ปลาเค็มไม่เค็มจัดเข้ากันดีกับข้าวผัด

และอีกหลายเมนูไม่ว่าจะเป็น สุกี้น้ำ-แห้ง (หมู 30 บาท เนื้อ, กุ้ง 40 บาท) โกยซี่หมี่ (ไก่, หมู 30 บาท เนื้อ, กุ้ง 40 บาท) ถ้าหากใครมาที่ "ตลาดสามย่าน" ก็ลองแวะมาลองลิ้มรสชาติอาหารของร้าน "เล้งกี่ราดหน้าฮ่องกง" กันดู แต่ขอบอกว่าถ้ามากินอาหารที่นี่ต้องทำใจเรื่องรออาหารกันสักหน่อย เพราะแม่ครัวจะปรุงอาหารแบบทีละจาน ตามที่ลูกค้าสั่ง เพื่อให้ได้รสชาติอาหารที่ดี เรียกว่าถ้าอยากกินของอร่อย ก็ต้องรอกันหน่อย แต่เมื่อได้กินแล้วไม่ผิดหวังกับที่รอคอย


* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

คลิกอ่านรายละเอียดและการเดินทางไปยังร้าน "เล้งกี่ราดหน้าฮ่องกง"

อ่านเรื่องร้านราดหน้าอื่นๆ ที่น่าสนใจ

มื้อนี้อิ่มสบายท้องกับ